Essa é a terceira receita do Curso de Culinária de Páscoa da Culinarista Suely Nogueira.A salada é muito saborosa e a semente de Kumel dá um toque especial na salada.
Ingredientes :
1,5 kg de batatas cortadas em cubos médios e cozidas em água e sal
150 g de presunto defumado cortado em tirinhas
8 ramos de salsa picadinha
Ingredientes para o Molho:
1 cebola roxa cortadinha
2 colheres (sopa) de vinagre maçã
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de semente de alcaravia (Kumel)
Misture os cinco primeiros ingredientes e vá acrescentando o azeite ,aos poucos , batendo bem para incorporar
Sequência:
Misture as batatas com o presunto e a salsa.
Acrescentando o molho, misture e coloque numa saladeira.Sirva gelada
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