Salpicão de Presunto Parma

Essa é a quarta receita do Curso de Natal da culinarista Suely Nogueira.

Eu sou suspeita para falar, porque eu adoroooo salpicão, pra mim é um dos melhores acompanhamentos.E esse é especial!!!

Ingredientes:

1Kg de batata cortada em cubos médios

1 xícara (chá) de vinho branco

100 g de presunto Parma em tirinhas

300g de presunto cozido em cubinhos

1 cebola média em tiras finas

1 xícara de salsão picado bem fino

1/2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada

Salsa picada 

1 colher (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de maionese

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Pimenta do Reino

Preparo :

Cozinhe as batatas num ponto firme e, ainda quente, coloque o vinho branco e deixe esfriar.

Misture a maionese com o creme de leite e a pimenta do reino .

Em outra vazilha misture os ingredientes com a mistura de maionese.

Decore e sirva gelada

Dica Charmosa: você pode servir nessas forminhas que são massa de pastel assadas em forminhas de cupcakes.