Frango com Legumes

Olá pessoal, tudo bem???

Primeiramente queria desejar a todos uma Feliz Páscoa (ainda tá em tempo né???)

Ando meio sumida mas agora estou de volta firme e forte e cheia de receitas deliciosas para postar...

Esse franguinho aí da foto é bem leve e delicioso para acompanhar uma saladinha leve e ótimo para pessoas precisando emagrecer, nem preciso dizer que eu sou uma delas né???hehehe

Essa receita é muito fácil, o chato é só picar o frango o resto é mão na roda...rs

Ingredientes:

1 Kg de frango picadinho (usei o da Sadia)

1/2 colher sobremesa de curry para temperar o frango

1 cebola picadinha

1 cenoura fatiada

1 pimentão amarelo picadinho

1 pimentão vermelho picadinho

1 pimentão verde picadinho

Salsinha e cebolinha (à gosto)

Pimenta biquinho para decorar (opcional)

Preparo:

Numa panela ou frigideira grande, frite a cebola em 3 colheres (sopa) de azeite , depois coloque o frango com 1 colher (sobremesa) de sal e 1/2 colher de (sobremesa) de curry, só para dar uma " corzinha" no frango e deixe dourar.

Coloque o restante dos ingredientes deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos e está pronto.

Bon Apétit!!!