Carne de Panela com pão francês

Esta receita é excelente como tira gosto acompanhado de uma cerveja gelada fica maravilhoso.Essa receita é do blog Panelaterapia. Muito boa para fazer como tira gosto para assistir os jogos da Copa do Mundo.Ainda da tempo de fazer para assistir o jogo do Brasil.

Carne (usei alcatra) mas pode ser coxao duro ou qualquer carne que desfie 1,5 kg

Rende mais ou menos 15 pães.

Coloca na panela de pressão e cobre com água e deixe cozinhar por 1 hora e depois que pegar pressão (fogo baixo).

Depois reserve a água do cozimento e desfie a carne com um garfo.

Agora refogue no azeite, tudo picadinho :1cebola,1pimentão vermelho ou amarelo ,1 Maço de coentro, 1/3 de xícara de cebolinha,6 colheres (sopa ) de shoyo,Azeitonas verdes,1 tablete de caldo de carne e 1 sachê de molho de tomate.Adicione um pouco da água do cozimento da carne e deixe apurar no fogo para o molho engrossar.Eu fiz bem molhadinho coloquei bastante água do cozimento da carne ,se vc quiser mais sequinho coloque menos água.Tempere a gosto e bom apetite!!!!

Patê de Palmito

Essa receita também ficou muito gostosa,excelente receita para um Happy hour e receber amigos para uma cervejinha ou um vinho...

Ingredientes:

8 unidades de azeitona verde sem caroço

1 e 1/2 xícara (chá) de maionese 

1 vidro de palmito picado em cubos pequenos

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Quanto baste de sal

Quanto bate de pimenta do reino branca

1 colher (sopa) de whisky

Preparo:

Misture tudo e leve a geladeira.

Patê de Gorgonzola

Fiz esse patê na festa do meu aniversario e na verdade fiz vários patês e essa receita foi a que mais gostei...

Você pode servir com torradinhas e pão sírio.

Fica excelente para acompanhar a cervejinha ou até um bom vinho.

Receita:

Ingredientes :

200 gramas de Gorgonzola, 1 pote de requeijão light, 2 colheres (sopa)  de salsinha picadinha,1colher (sobremesa) de azeite.

Preparo:

Amasse bem o Gorgonzola acrescente o requeijão e misture bem.

Coloque a salsinha e o azeite e misture.

Comida di Buteco

Não sei se vocês sabem,( acho que a maioria sabe) que BH é a capital de butecos e o nosso lema é:
Se não tem mar vamos pro bar....rs
E todo ano aqui em BH tem um evento chamado Comida di Buteco, tem em outras cidades também, onde vários butecos concorrem com o melhor tira-gosto, melhor atendimento, melhor higiene do local e melhor temperatura da bebida.
Os butecos, têm que fazer um tira-gosto com um determinado ingrediente esse ano é jiló... (que pra falar a verdade eu acho que nunca comi na minha vida), e o povo tem que ser criativo inventar moda mesmo além de inventar um nome bem legal para o tira-gosto, é muito bom pra quem vier a BH tem que fazer uma peregrinação de bar em bar, mas pra você ir em algum buteco "participante" ou você chega muito cedo ou pega fila...
...Então resolvemos fazer nosso próprio comida di buteco aqui em casa mesmo.

O nosso menu foi:

Cervejas: Brahma e Skol

Cachaça: Germana

Tira-gosto:

Linguiça com mussarela

Maça de peito com mandioca na manteiga

Carne de Sol

Fígado acebolado

Feijão tropeiro (do Mineirão) * que depois vou postar a receita

e muita "chaporonguiçe"rsrsrsrsrsrsrsrsrsrs...

Happy Hour em casa

Para receber os amigos é sempre bom fazer um ambiente agradável decorar a casa (com flores), fazer uma mesa bonita, tira-gostos deliciosos, uma cervejinha gelada, um vinhozinho é bão tamén...Jogar conversa fora ouvir um DVD bem legal, fazer um Happy Hour em casa vale a pena...
Fiz torradinhas, patês, azeitonas, cogumelos, salaminho, amendoim japonês e 2 tipos de queijos...
Teve bão esse Happy Hour...