Nesse friozinho não tem coisa melhor e que fazer fondue (é super romântico também)...com o dia dos namorados chegando é uma excelente pedida, ficar em casa e tirar as teias de aranhas das panelas de fondue..hehehe

Fizemos fondue num dia muito frio, para receber um grande amigo do maridão lá de Vitória, e que por sinal adora queijos...Foi a combinação perfeita!!!

Para fazer fondue de queijo, não tem muito mistério não, é só você pegar uns 3 tipos de queijo e fazer assim:

Leve a panela:

1 dente de alho

1 copo de requeijão

1 caixinha de creme de leite

3 tipos de queijo ralados ou picados em pedacinhos da sua preferência (usei cry,camembert e gorgonzola "que não pode faltar") usei mais ou menos 300 g de cada

Uma pitada de noz moscada (opcional)

sal (a gosto)

1 taça de vinho branco seco

Misture tudo ao fogo até virar um creme

Para servir pão italiano picadinho e batata bolinha cozida não muito macia...e é claro um bom vinho.

Bon Appétit!!!

Fondue de Chocolate

Como disse no post anterior, para mim não tem coisa melhor nesse frio do que fazer fondue, o de chocolate com certeza não pode faltar, para mim que sou "formigão" é o melhor...rs

Ainda dá tempo de fazer fondue já que ainda está frio, pelo menos aqui em BH

Eu faço desse jetim aqui:

clique na foto para ampliar

Ingredientes:

2 barras de chocolate (180g) meio amargo e ao leite, 1 caixinha de creme de leite, 1 colher (sopa) de rum ou whisky.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e misture o creme de leite, coloque a colher de rum e misture mais pouco leve para o recipiente próprio para o fondue e e está pronto.

Os meus acompanhamentos são:

Amandita não pode faltar

Frutas: banana, morangos, uvas

Bon Appétit!!!

Fondue Queiijo

clique na foto para ampliar

Nesse friozinho não tem coisa melhor do que um fondue, para mim a combinação perfeita é o trio:queijo,carne e chocolate...

Seja com amigos, com muita proza boa e vinhos ou com o maridão numa noite romântica...rs

Não precisa ter data certa não,

 fazendo um friozinho é bom tirar as panelas de fondue do armário e colocá-las em uso (aqui em casa são 4 conjuntos), um para cada tipo de fondue e um chiquérrimo de pedra que ganhei da tia do maridão.

Usei esse fondue de queijo pronto mesmo, mas sempre gosto de dar uma incrementada para ficar bem saboroso, faço assim:

Frito uma cabeça de alho direto na panelinha de fondue adiciono a embalagem de fondue de queijo e misturo, depois coloco 1/2 xícara de vinho branco e 100g de queijo gorgonzola e misturo bem e está pronto.

Para servir corto um pão italiano em pedacinhos é vapt vupt!!!

É só abrir o vinho....

Bon Appétit!!!

Fondue de Terça-feira (Carne ao Vinho e Chocolate) - Clube da Luluzinha

Olá pessoal, tudo bem???
Eu dei uma sumidinha básica, mas estou de volta!!!
Estou num momento meio Mãe e estou um pouco longe da cozinha (mas comendo sem parar...rs)
Alías os quilos à mais que o digam... ai meu Deus porque a gente não pode comer sem a cintura aumentar????
E as roupas??? Nossa como tá dificil escolher uma roupa com essa cinturinha de pilão.. quer dizer de balão, é balão, aqueles temáticos que servem de propaganda de festas ...enormeesssssssssss...
Essa semana fiquei muito feliz porque nasceu a Beatriz filha da minha amiga Lê ela nasceu na segunda-feira a noite e é muitoooo fofa e muitoooo linda... Parabéns Lê!!!


Hoje vou postar uma farrinha feminina que fizemos em plena terça-feira na casa da minha amiga Lú, fizemos fondue de carne com vinho e fizemos fondue de chocolate também...
Me esbaldei comi muito muito mais muito mesmo...
Falei que sai de casa com  5 meses de gravidez e voltei com 9....rsrsrsrs
Foi uma noite muito divertida, rimos bastante, as meninas tomaram um vinhozinho eu fiquei só na coca e a proza rolou solta até mais tarde...
Como é bom reunir só mulheres!!!
Amei!!!
Seguem as fotinhas:

Mami, eu e a Larissa (dentro da barriga...rs), Lú, Simone e a Kiki

Kiki, Flá, mami,nós 2, e a Lú 

Fondue de carne (filé mignon):

Modo de Preparo:Tempere a carne com sal e alho (bem de leve) e depois com o tempero completo(cebola, salsinha,orégano,alecrim e uma pitada de pimenta), deixe de um dia para o outro. Ferva uma garrafa de vinho tinto de mesa (na própria panela de fondue) deixe dar uma "esquentadinha" , depois deixe esfriar e passe na peneira "bem fininha". Na hora de servir, esquente novamente o vinho no fogão, e deixe ferver. Coloque a panelinha no rechaud e é só mergulhar a carne nos palitinhos e deixar cozinhar um pouco.

Sirva com um pãozinho e os molhinhos

 Fica uma delícia!!!

Molhos: Ervas, tomate seco, tártaro, e um improvisado de ervas: com mostarda Dijon, mostarda amarela, molho shoyo e Catchup e maionese.

Frutas para o Fondue de Chocolate 

As amanditas para o fondue de chocolate (essas não podem faltar, dão até briga...rs) 

A mesa linda da Lú 

Mami e a Lú 

Fondue de Chocolate...

Compramos o fondue pronto de chocolate, porque era terça e não animamos de ralar chocolate não...rsrsrsrrs, (2 embalagens ) derretemos na própria panelinha de fondue e adicionamos 2 colheres de sopa de whisky espere derreter e vai mechendo, depois leve ao rechaud e sirva com frutas e amandita.

Hummmmmmmmmmmmmmm...

Agora cabe mais...rs 

As bolsas...rs 

Mulherada!!! 

O pézinho de jabuticaba lindo da Lú 

Lú (a anfitriã) e suas filhotas (Flopy e Taty)

 Seu cantinho muito fofo

Eu e meu super morango(falei que é meu porque esse vale por duas...rs)