Bolo de Aniversário

Como ontem foi níver do maridão, que eu amo muito muito e muito pois ele é muito especia pra mim!!!Parabéns meu amor, te amo muito!!!(Desculpe a melação!!!) 

Fiz esse bolo que é maravilhoso!!! A receita veio do Livro O Cinema vai a mesa (que mescla receitas e filmes) do Rubens Ewald Filho que por sinal é muito bom.
Na verdade essa receita é de um doce de chocolate tipo um bolo molhadinho mesmo, por isso resolvi experimentar fazer, e depois fiz uma cobertura.

Ficou sensacional, não ficou lindo??A receita é fácil de fazer e fica com um sabor!!!

HUmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!
Segue receita:


Ingredientes:

• 100 g de manteiga sem sal
• 200 g de chocolate meio-amargo
• 4 ovos e 2 gemas
• 1 pitada de sal
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 80 g de farinha de trigo peneirada
• 25g de laranja (casca) glaceada picada em cubinhos (Opcional) - Não usei
• 100 g de amêndoas moídas
• 50 g de cacau em pó
• Canudos de chocolate (não usei)

Os ingredientes

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno em temperatura média. 

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria

Derreti no microondas em temperatura média 1 minuto misturei, depois coloquei mais 1 minuto e pronto.

Bata os ovos, as claras com a pitada de sal até espumar

Adicione aos poucos a açúcar, batendo sempre.

Junte a baunilha e bata até triplicar de volume, resultando numa mistura fofa e clara.

Incorpore a mistura de chocolate e manteiga aos ovos batidos com o açúcar, mexendo rapidamente.

Junte então a farinha, peneirando e misturando delicadamente.

Ao final, misture as amêndoas e transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada.

Asse por 25 minutos.(O meu forno foi mais ou menos uns 50 minutos mas ele é maior, asse até na hora que você colocar um garfo ele saia limpo).

Retire do forno e está relativamente úmido, deixe esfriar e decore com cacau em pó e canudos de chocolate.

Obs: Eu não decorei com cacau em pó nem com os canudos de chocolate, fiz um ganache e coloquei por cima do bolo de chocolate.

Receita do ganache (cobertura):

• 200g de chocolate meio-amargo
• 200g de creme de leite

Preparo:

Derreta o chocolate no microondas temperatura média 1 minuto misture, depois coloque mais 1 minuto.Depois misture com creme de leite e pronto. Coloque em cima do bolo

*Para fazer as "listrinhas brancas", derreta 100g de chocolate (picado) no microondas na potência média durante 1 minuto, mecha e depois coloque mais 1 minuto. Coloque num saquinho (eu uso aqueles tipo de sacolão transparente) faça um furinho e coloque em cima da cobertura ou decore com cerejas.

O Bolo super macio com uma bola de sorvete de creme!!!

Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!