Jogo dos 8 erros na cozinha

Recebi esse e-mail da minha grande amiga Letícia (que por sinal está gravidíssima).Parabéns Lê pelo novo membro da família.

Enfim, queria compartilhá-lo com vocês, pois são dicas muito importantes para nossa saúde ...

 Dr. Roberto Figueiredo, o Dr. Bactéria (*)
 SERVIÇO DE UTILIDADE PÚBLICA

1° erro:
Lavar as carnes debaixo da torneira.
Primeiro, você perde nutrientes. A carne fica esbranquiçada.
Segundo: a contaminação que existe vai aumentar, porque aumenta a
quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda.

A única carne
que se lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada. 

2° erro:Colocar detergente direto na esponja, o que leva ao exagero.

O detergente nunca deve ser colocado direto na esponja.

Vai ser muito difícil enxaguar todo esse detergente. O resto de
detergente que fica junto com os alimentos pode no futuro dar um
problema para a sua saúde. Para limpar sem exagero, você precisa apenas
de oito (8) gotas de detergente em um litro de água.

3° erro:
Usar tábua de carne de madeira.
Na tábua de madeira as bactérias ficam te aplaudindo! Tábua tem que ser
de plástico. 

4° erro:

Não guardar comida quente na geladeira.
Este é um dos um dos mitos mais difundidos entre as donas de casa... Não
há erro em guardar comida quente na geladeira.
O único problema é que vai aumentar um pouquinho o consumo de energia,
mas não vai estragar a geladeira de modo algum. 

5° erro:
Guardar comida quente na geladeira com o recipiente tampado.
O ar frio vai bater na tampa.
Vai demorar muito para resfriar e as bactérias vão adorar!
Então, coloque tudo destampado.
Depois de duas horas você pode fechar.

6° erro:

Furar a lata de leite condensado e utilizá-la várias vezes.
As pessoas pegam a lata de leite condensado e fazem dois buraquinho, um
de cada lado. Sai leite condensado por um lado e pelo outro entra uma
chuva de bactérias.
Abram a lata inteira e passem o leite condensado para um recipiente que
pode ser de plástico ou de vidro.
Sirvam sempre com uma colher, depois tampem e guardem na geladeira.

7° erro:
Ignorar as formigas.
Quando se fala em doce, a gente não pode esquecer as formigas.
Você provavelmente não se importaria se encontrasse uma formiguinha em
cima do seu bolo, não é?
Doutor Bactéria: E se fosse uma barata?
Marina Scherb, de 12 anos: Aí eu não como..
Doutor Bactéria: Se a gente pegar uma barata, matar essa barata, deixar
no meio da cozinha, no dia seguinte, cadê a barata?
Marina: Sumiu.
Doutor Bactéria: Quem levou?
Marina: As formigas...
Doutor Bactéria: A mesma que estava em cima do bolo?
Marina: É...
Doutor Bactéria: As formigas são consideradas até maiores agentes
transmissores de bactérias do que a própria barata..
Doce com formiga só pode ter um destino: a lata de lixo.

8° erro:
Soprar velinhas do bolo de aniversário.
Este é um péssimo mau hábito. Testes comprovam que o bolo fica
contaminado por bactérias de saliva. Esta bactéria produz uma toxina que
pode ocasionar aquelas intoxicações com 24 horas de vômito e mal-estar.
Evite, também, deixar o bolo fora da geladeira.

(*)Roberto Figueiredo é Biomédico e personifica o Dr. Bactéria