Picanha ao Forno

Hoje vou postar a receita da picanha de forno que fizemos para o níver da minha querida mami...
Essa receita é muito prática porque você pode até fazer com a carne congelada e levá-la direto ao forno beber uma cervejinha e jogar conversa fora enquanto a carne está no forno.

Eu já tinha visto essa receita em um monte de lugares, em blogs de culinária,no programa Mais Você da Ana Maria Braga.  Mas foi a primeira vez que fiz. E posso falar que a carne ficou no ponto certo ficou molhadinha, saborosa, e não fica salgada muito pelo contrário o tempero fica perfeito.

Essa receita pegamos aqui:

Ingredientes:
1 peça de picanha de aproximadamente 1 kg
3 kg de sal grosso
Molho:
4 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada


Modo de Preparo:
1- Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg de sal grosso
2- Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
3-Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
4-Leve a assadeira para o forno a 200 graus
5- Retire a camada de sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne

Modo de preparo do Molho:
Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.
Obs: Deixe no forno por 40 minutos se gostar da picanha mal passada, 90 min no forno se gostar mais ao ponto e 120 minutos se gostar mais passada.
Bon Appétit!!!

Almoço de Aniversário

Essa sábado dia 16 foi aniversário da minha mami, e é claro que eu não poderia deixar essa data tão especial passar em branco. Mamãe, como sempre não queria fazer nada, mas eu e minha irmã Flá resolvemos fazer um almoço especial para comemorar a data e montamos um cardápio com tudo que ela mais gosta:
Cervejinha gelada...rs, picanha de forno, farofa, arroz, salada e o bolo de aniversário, que eu queria muito mais muito fazer uma receita especial, um bolo bem bacana mas como cara de festa mas queria algo diferente que fugisse um pouco dos tradicionais chocolate, morango, prestigio...etc...
Então resolvemos fazer um bolo de damasco que eu adoro e era diferente e ficou delicioso!!!
Seguem as fotos do almoço:

61 velinhas!!!

Bombomzão de Morango

Essa delicia de receita e da minha amiga Debora,que também e meio formiguinha igual eu...hehehe
Ela fez essa sobremesa deliciosa e super fácil depois de um churrasquinho aqui em casa...como já disse depois de um churrasco um docinho sempre cai muito bem.
Segue receita:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher sopa de manteiga
2 barras de chocolate de 180 g meio amargo ou ao leite
1 caixinha de creme de leite
1 caixa de morangos
Preparo:
Leve o leite moça e uma colher de manteiga ao microondas na potência alta por 4 minutos,retire misture e leve de novo ao microondas por mais 4 minutos ate ele ficar no ponto de brigadeiro mole.
Pique os morangos,coloque em uma vasilha e coloque o brigadeiro por cima.
Depois faca uma ganache e coloque por cima leve a geladeira por mais ou menos 2 horas;

Para acessar a versão de uva clique aqui

Bon Appétit!!!