Surpresa de Banana

Essa receita é do Curso de Culinária da culinarista Suely Nogueira. Ela é feita de banana mas é uma receita salgada que serve como um acompanhamento .Ou pode servir como lanche também.

Ingredientes :

12 bananas

12 fatias de presunto 

12 fatias de queijo muçarela 

Ingredientes do molho Branco:

2 copos de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 cubo de caldo de galinha

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta de reino

1 lata de creme de leite

Modo de Fazer:

Leve ao fogo 1 e 1/2 copo de leite com o sal, a pimenta do reino e o caldo de galinha.Quando começar a ferver ,acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite e mexa rapidamente até engrossar.

Acrescente o creme de leite e retire do fogo.

Sequência:

Coloque a metade do molho em um refratário,enrole cada banana em uma fatia de presunto e depois em uma de queijo e vá colocando uma ao lado da outra.Cubra com o restante do molho e leve ao fogo para gratinar .