Torta Holandesa

Essa receita quem me deu foi minha amiga Selma, que é uma baiana arretada e uma cozinheira de mão cheia.Ela faz coisas maravilhosas, na casa dela sempre tem um banquete te aguardando.

Acabei fazendo essa receita para levar no aniversário da minha prima e é tão deliciosa que pode substituir o bolo .

Ingredientes :

Massa:

200 g de biscoito Maizena

3 colheres (sopa )de margarina

1 pacote de biscoito Calypso

Creme:

1 lata de leite condensado

2 gemas peneiradas

250 ml de leite

1 barra de chocolate branco picada (170g) (Opcional)

1 colher (sopa) de gelatina sem sabor 

3 colheres (sopa) de água

1 caixinha de creme de leite (200ml)

2 colheres (sopa) de açúcar

2 claras batidas em neve

Cobertura :

250 g de chocolate 

1 caixinha de creme de leite (200ml)

Preparo

Triture os biscoitos Maizena até virarem uma farofa no liquidificador .

Derreta a margarina e misture a farofa.

Molde a massa no fundo de uma forma de aro removível .

Coloque os biscoitos Calypso na lateral da forma com o recheio dos biscoitos virados para fora

Dissolva a gelatina sem sabor na água e deixe hidratar por 3 minutos, em seguida leve ao microondas por 15 segundos ou leve ao fogo até que fique líquida

Reserve

Misture em uma panela o leite condensado, o leite ,as gemas peneiradas e a barra de chocolate branco picada.

Leve essa mistura ao fogo até levantar fervura 

Adicione a gelatina ao creme e mexa por aproximadamente 1 minuto

Desligue o fogo e deixe esfriar

Bata as claras,até ficar em neve,adicione o açúcar e o creme de leite

Bata tudo por 1 minuto e em seguida misture ao outro creme 

Coloque  tudo na forma sobre a massa, e leve à geladeira até o creme ficar firme

Preparo da Cobertura:

Derreta o chocolate em fogo baixo juntamente com o creme de leite ou leve ao microondas 

Despeje sobre o creme,quando este estiver firme

Leve à geladeira e espere gelar 

Remova o aro removível e sirva

Enfeite com bombom Sonho de Valsa ou Ouro Branco e Canudos de Chocolate