Fiz esse bolo para o aniversário da minha mãe. E para falar a verdade foi um dos bolos mais gostosos que fiz.
Peguei essa receita do recheio no Blog Panelaterapia.
3 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de pó royal
1 xícara de leite
1 pitada de sal
Preparo:
Bata as claras e reserve,depois bata as gemas e junte o açúcar, a manteiga ,a pitada de sal , a farinha de trigo ,depois coloque o leite , o pó royal e depois misture as claras .
Unte a forma e leve ao forno 180 graus.
Depois de pronto deixe o bolo esfriar.
Parta o bolo ao meio e molhe com a calda de leite Ninho.
Calda de Leite Ninho:
1/2 xícara de água
2 colheres (sopa) de Leite Ninho
1 colher (sopa) de açúcar
Recheio de Leite Ninho:
Na batedeira bata os seguintes ingredientes :
1 lata de leite moça
2 xícaras de Leite Ninho
500 ml de Creme de Leite Fresco
Bata até dar o ponto de chantilly
Depois adicione 2 colheres (sopa) de gelatina incolor em pó ( já preparada de acordo com as instruções da embalagem ) e bata mais um pouco
Depois de molhar o bolo com a calda, recheie com o Mousse de leite Ninho depois passe o recheio de Leite Ninho por cima do bolo .
A decoração eu fiz com duas barras de chocolate Laka .
Por cima eu coloquei Laka ralado e em volta os quadradinhos de Laka.
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