Pudim de Leite Condensado

Essa receita veio do Livro O cinema vai a mesa (Livro que mescla receitas e filmes, que também é muito bom), mas como o livro era emprestado copiei as receitas que achei mais interessante.
Muito boa a receita, fácil de fazer e fica D-E-L-I-C-I-O-S-A!!!!
Segue receita:


Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite integral (usei desnatado)
• 8 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a água e a açúcar) e reserve a massa.

Coloque o açúcar em uma panela de fundo grosso e, mexendo sempre, espere que ela adquira a cor de caramelo. Acrescente a água e deixe que ferva até atingir ponto de fio, Forre a forma de pudim com a calda e adicione a massa. Asse, tampado em banho-maria no forno com temperatura média.

Depois de uma hora, retire a tampa e mantenha no forno até que fique dourado. Ele estará pronto, quando ao espetá-lo com 1 palito este sair seco.

Bon Appétit!!!