Patê de Berinjela

Essa receita quem me passou foi minha amiga de "cervejada" e de "corrida" Nilce (porque corremos juntas) somos excelentes cozinheiras mas queimamos tudo com a nossa corridinha...
Essa receita fica excelente com uma torradinha ou pão sírio, até mesmo um pãozinho de forma...Uma ótima opção para receber os amigos...
Então segue receita


Ingredientes:

• 3 dentes de alho
• 3 berinjelas
• 2 cebolas médias
• 1 pimentão verde
• 1 xicara azeitona preta picada
• cebolinha, salsinha (à gosto)
• orégano (à gosto)
• passas brancas
• 1 xícara  azeite
• pimenta do reino (à gosto)

Modo de Preparo:

Pique as berinjelas em cubos pequenos,esquente em uma panela com água e com sal e coloque as berinjelas. Depois escorra.

Coloque na panela o azeite, o pimentão, a cebola e o alho. Afogue e depois acrescente todos os outros ingredientes, por último a berinjela e afogue um pouco.

Coloque para esfriar e coloque na geladeira.

Obs: Como disse minha amiga Nilce fica uma delícia com um pãozinho e uma cervejinha gelada.

Bon Appétit!!!