Talharim a Bolonhesa

Essa receitinha é da Suely Nogueira, (do curso básico de culinária que meu marido fez), o molho bolonhesa tem um sabor especial por causa dos temperinhos que ela pôs, fica muito bom não é complicado de fazer e fica muito saboroso,é um charme. Aliás está sendo o meu almoço dessa semana...rs 


Segue receita:


Ingredientes:

• 500 gramas de macarrão (usei talharim mas pode ser qualquer um)
• 200 gramas de carne moída (eu gosto de patinho)
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola batidinha
• 1 lata de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água. (Retirada da água que cozinhou o macarrão)
• 1 colher (café) de açúcar
• 1 colher (chá) de tempero alho e sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 2 pedaços de canela em pau
• Cogumelos (para enfeitar)
• Salsinha (para enfeitar)
• 1 Tomate picado(esse é por minha conta)
• Orégano a gosto (também é por minha conta)
• 1 lata de milho (é só porque Amooooooo milho, que bicho será quefui na encarnação passada???)

Obs: Para cozinhar 500g de macarrão usamos 5 litros de água fervente, 1 colher (sopa) de sal e 1 colher (sopa) de óleo

Mexer algumas vezes

Escorra e reserve.

Modo de Preparo:

Aqueça uma panela, coloque óleo, junte a cebola e deixe amolecer. Acrescente a carne, o tempero alho e sal e mexa até que fique bem soltinha e seca.

Acrescente os ingredientes restantes e deixe ferver até obter um molho grosso.

Sequência:

Coloque o molho sobre a massa quente e misture. Sirva com queijo parmesão ralado.

Obs: Eu decorei com um salsinha e cogumelos.

Bon Appétit!!!

Molho Bolonhesa com pedacinhos de tomate e o salsão que eu "panhei" aqui da minha hortinha...

Não ficou um charme o prato pronto???

Com um guaranazinho então nesse calor???Tudo de bão...