Batatas ao Molho de Milho

Receita deliciosa (também do Curso de Culinária de Natal da Suely). Ela serve de acompanhamento do lombo para a Ceia de Natal, já até fiz ela aqui em casa e é muito gostosa, aliás serve para acompanhamento para qualquer tipo de carne.

Ingredientes:

1 kg de batatas de tamanho médio inteiras (batata bolinha)  cozidas com 1 colher (sopa) de sal e descascadas

Molho:

1 lata de milho verde - com água

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola ralada

1 colher (sopa) de farinha de trigo (peneirada)

200 g de creme de leite

200 g de requeijão cremoso

80 g de gorgonzola amassado com um garfo

Sal

Pimenta do reino

Noz Moscada

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador o milho com a água e coe. Refogue a cebola na manteiga, junte a farinha de trigo, o milho verde e o requeijão. Mexa até ferver e engrossar. Desligue o fogo e acrescente os demais ingredientes. Tempere a gosto.

Feliz Natal e Bon Appétit!!!